No Aperitif, no wedding
09/11/2017
Oggi l’aperitivo è una parte fondamentale del matrimonio.
Esso non include un singolo piatto ma un mix di diversi tipi di cibo.
A seconda della stagione possono essere inclusi bruschette, funghi, cocktail di gamberi, prosciutto e melone, salmone affumicato o pesce alla griglia.
Hors d'Oeuvres sono generalmente serviti durante il cocktail di benvenuto. Oppure lasciati sui tavoli o passati intorno agli ospiti sui vassoi da parte dei camerieri. Possono includere morsi salati semplici come olive, frutta secca o includere alcuni formaggi stagionati come il formaggio di parmigiano o i pregiati pecorini di Pienza e formaggi freschi quali mozzarelle. Non mancano poi pomodorini, salumi, verdure fritte, mini quiche e una raffinata selezione di canapè e antipasti.