Il taglio della torta nuziale
19/06/2017
Il taglio della torta nuziale è sicuramente insieme alla cerimonia di nozze, il momento di massima emozione di un matrimonio.
Tutti gli ospiti si rivolgono verso gli sposi per condividere la gioia del momento.
La moderna torta nuziale ha le sue origini nell'ottocento: bianca a ricordare la purezza verginale. Simbolo di ricchezza, perché ricoperta di zucchero bianco ancora molto costoso per l'epoca. Il nome, "royal icing", sembra dovuto alla immensa torta nuziale bianca delle Regina Vittoria: quasi tre metri di diametro per 140 kg di peso. Sempre alla regina Vittoria si deve l'uso dell'abito bianco a nozze, inaugurato da lei per la prima volta.
Il rito del taglio deve essere espletato dalla coppia insieme che procederà a servirlo a vicenda, come segno di impegno al reciproco servizio.