Cena di un viaggio tra Valtellina e alto Piemontese
11/05/2024
Venerdģ 17 maggio 2024
ore 21.00
Cena di un viaggio tra Valtellina e alto Piemontese
Antipasti
Crostino Toscano
Sformatino di fave e fonduta di pecorino
Tartare con uovo grattugiato
Fiori di zucca fritti
Primi
Risotto Trevigiano salsiccia e stracchino
Tagliatelle grano Verna con ragł di Chianina
Secondo
Anatra in porchetta con patate arrosto
Dolce
Millefoglie scomposto con crema chantilly e fragole fresche
I Vini
Metodo classico Erbaluce 2018 Pietro Cassina - Lessona (BL)
Spumante Brut Rose metodo classico F.li Bettini - S. Giacomo Al Teglio (SO
Fico Rosso 2022 Il Chiosso - Gattinara (VC)
Rosso Valtellina 2018 Balgera Chiuro (SO)
La Tena 2021 Valtellina superiore DOCG Cą Bianche Tirano (SO)
Corte Sesia Nebbiolo DOC Ca Dei Tass 2013 Pietro Cassina - Lessona (BL
costo: 60,00 a persona
Prenotazioni: 0575 849697 cell. 3339080980