Lo stile negli anni
21/03/2024
Chi non si è mai intrattenuto a sfogliare gli album dei propri nonni e genitori? Le foto delle loro nozze, dei ricevimenti: quante differenze!
Per ciò che riguarda i nonni era il dopo guerra, il periodo in cui si sono sposati. Per i più giovani gli anni 60’ ma era comunque un altro periodo e atmosfera.
La festa del matrimonio era diversa a seconda che gli sposi fossero di città o di campagna. Sì infatti non c’erano certo i social, poche le riviste, si faceva tutto un pò come s’era sempre fatto, ognuno aveva il suo stile.
Si sceglievano le grandi sale di albergo perché tutto era rigorosamente al chiuso. Innanzitutto ci si sposava la mattina e dunque al ricevimento era riservato il pranzo. Non c’era l’aperitivo, ma l’antipasto servito rigorosamente a sedere. Il menù prevedeva molte portate, sia di pesce che di carne: un sorbetto al limone tra i due. Non ci si alzava da tavola fino a sera: il pranzo era più lungo dello strascico della sposa.
La torta di nozze, verticale a più piani con l’immancabile coppietta al top. Molti erano gli ospiti anziani, che avevano vissuto la carestia della seconda guerra: il pranzo abbondante era veramente segno di prosperità, auspicio di felicità per la coppia, generoso ringraziamento per gli invitati e consolazione per i tristi momenti ormai passati.
Oggi il ricevimento rappresenta sempre il 40% del budget della coppia, la spesa più importante. Il banchetto si divide in tre parti fondamentali:
l’aperitivo in piedi, la cena seduta (dimenticavo ci si sposa il pomeriggio!) e il lungo dopocena (taglio torta, buffet dolci, ballo, open bar). Se osserviamo attentamente i momenti sono molti e creativamente gestiti: Albatros Ristorazione vi guiderà nella scelta del fil rouge che dovrà legare in un tutto armonico i diversi momenti: questo filo nascosto potrà essere un ‘epoca, un colore, uno stile, un sogno-passione della coppia.
La cosa più bella del matrimonio resta la condivisione con parenti e amici che alla fine cosa ricorderanno?
Come si è mangiato, del resto siamo italiani!
Valutate bene la scelta del vostro catering. Da Albatros Ristorazione troverete anni di esperienza, professionalità, gentilezza, alta qualità di materie prime e varietà di portate, stile e accoglienza.