Mise en place eco chic e sostenibile
13/06/2022
Oggi vogliamo parlare di mise en place, tema principale del nostro catering Albatros dopo il cibo ovviamente.
La mise en place fa parte del banchetto, lo arricchisce, lo infiocchetta, crea l’atmosfera anche in una semplice location. Ci sono sale e ambienti talmente ricchi e significativi che parlano da soli: lì basta la sobrietà per maniere stile ed eleganza.
Invece in altri tipi di luoghi bisogna aiutare il banchetto con soluzioni che impreziosiscono l’ambiente. La nostra esperta di coreografie, Rosy, da decenni ormai crea soluzioni adatte ad ogni cerimonia.
Non spaventatevi: non c’è bisogno di spendere un patrimonio!
Albatros Ristorazione vanta un magazzino e forniture sempre alla moda, di qualità, secondo i gusti più vari.
Ad esempio, girando nei nostri magazzini, possiamo trovare ornamenti e suppletivi di matrimoni usati nel tempo e che non passano mai di moda:
Piacciono ancora i fiori secchi che danno un’atmosfera bohémien che ricordano certe foto poetiche degli anni ’70. Certamente i dondoli in vimini, i vasi, le voliera, certe lanterne in legno insieme al fiore secco sanno un pò di nostalgico, ma è anche questo un tema che cercano certi ospiti.
Una mise en place di questo genere ad esempio accoglie la paglia; nei nostri matrimoni abbiamo esibito sottopiatti in paglia che ben si abbinano ai colori naturali del verde ad esempio, in tutte le sue gradazioni. Dunque in questa apparecchiatura vintage nature stenderemo volentieri tovagliati in lino oppure si potrà lasciare il tavolo rigorosamente in legno naturale come è di moda oggi.
Per rifinire questo tipo di apparecchiatura green, si stenderanno decorazioni di origine vegetale: rami di alloro, rami di ulivo, petali secchi e freschi, piantine aromatiche.
I fiori, freschi o secchi saranno ovviamente di colore pastello e dovranno richiamare i nostri campi assolati d’estate, un pò foulard vintage di Gucci per intendersi.