Il Matrimonio in casa
02/07/2020
I titolari di Albatros Ristorazione, hanno un'esperienza ultra trentennale nel settore ricettivio. Ristorazione, catering, accoglienza turistica fanno parte del nostro patrimonio.
Da anni organizziamo eventi in svariate tipologie di location: casteli, poderi, cantine, location più o meno attrezzate.
In tempo di covid-19 molti stanno pensando a festeggiamenti "minori" in location private. Ciò è possibile, soprattutto con l'aiuto di fornitori esperti in grado di trasformare la struttura rendendola adatta al ricevimento.
La logistica in questo caso è affidata ai tecnici esperti di Albatros: da anni montano tensostrutture, installano illuminazioni, pavimentazioni, gazebo, pedane ecc.
Molte location private non hanno sale capienti: pertanto è fondamentale allestire gli spazi esterni, superando talvolta questioni di pendenze, giardini, pavimentazioni ecc.
Paritcolare attenzione è riservata alle cucine mobili, essenziali soprattutto perchè le cucine interne sono spesso troppo "essenziali" e inanatte a ricevimenti di oltre 50 ospiti.
In questo caso è fondamentale il sopralluogo, più che in ogni altro tipo di eventi. Lo staff è pronto a misurare ogni angolo della struttura oltre all'accessibilità. Da non dimenticare infatti che è fondamentale l'accesso il più comodo possibile ai nostri furgoni: spostare un catering è un lavoro di enorme precisione per la sicurezza di tutti, ospiti compresi. Pensiamo infatti ai camion frigo, alle cucine mobili, alle illuminazioni: tutto ha una sua logica che deve essere rispettata.
Il nostro consiglio?
Se intendete celebrare in una location privata, si consiglia di chiamare prima possibile il catering per valutare la fattibilità logistica. Nella nostra esperienza abbiamo davvero superato ostacoli ardui, ma per l'impossibile ci dobbiamo ancora attrezzare!